Beschreibung

Osteoporose gehört zu den häufigsten Alterserkrankungen in Deutschland. Neben hormonellen Einflüssen und der Einnahme verschiedener Medikamente spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Entstehung der Osteoporose. Für den Knochenstoffwechsel ist nicht nur eine ausreichend hohe Zufuhr von Calcium und Vitamin D wichtig, sondern auch viele weitere Nährstoffe sind unentbehrlich für den Erhalt der Knochenmasse. Bei ungünstiger Speisenzusammensetzung kann die Calciumausnutzung aus der Nahrung herabgesetzt, durch geschickte Lebensmittelkombination dagegen jedoch erhöht werden.

Die Teilnehmenden kennen die Bedeutung einer auf die Grunderkrankung Ostheoporose ausgerichtete Ernährung und können Hilfestellungen leisten bei der Auswahl therapieunterstützenden Nahrungsmittel.

Inhalte:

• Bedeutung der Mineralstoffe und Vitamine für den Knochenstoffwechsel
• Wichtige Calciumlieferanten
• Verringerung der Calciumausnutzung durch Nahrungsinhaltsstoffe
• Erhöhung der Calciumausnutzung aus der Nahrung
• Günstige Lebensmittelkombinationen
• Knochenfreundliche Speisenzubereitung

Empfohlen für:

• Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Pflege

Weitere Informationen:

Umfang: 3 UE
Preis: auf Anfrage